Drinks com café são novidade em happy hour em São Paulo

Aquele happy hour em São Paulo agora está muito mais cafeinado. Isso porque a cafeteria Octavio Café acaba de lançar novidades incríveis especialmente para esse momento do dia, com drinks com café exclusivamente na unidade da Av. Faria Lima.

Saiba quais são os drinks novos da casa:

Novos drinks com café no happy hour do Octavio Café

Entre as novidades para o happy hour do Octavio Café, você vai encontrar:

1 . Obatã Old Fashioned: feito com whisky, redução de cerveja Stout, casca de laranja e café cold brew.

2 . Gim-tônica Catuaí: feito com gim de café, limão siciliano, Vermouth e tônica 202.

3 . Negroni Acaiá: feito com gin, Vermouth, Campari, café cold brew e casca de laranja.

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Os clássicos Bellini, Apperol Spritz e Mojito também são opções de bebidas no cardápio. Também tem gim-tônica de melão e o Carmesim – vodca com melancia, suco de laranja, morango, geleia de pimenta dedo de moça e alecrim. Todas as bebidas, inclusive os drinks com café, saem por R$ 28.

Petiscos para acompanhar

O menu de petiscos também tem novidades. Tem o bolinho de risoto com provolone (R$ 28), trio de carpaccio na endívia (R$ 20), pastéis da casa (R$ 26), coxinha de frango com requeijão (R$ 35), bolinho de bacalhau (R$ 35), provoleta (pedaços de provolone assados com alecrim – R$ 31) e três variedades de Bruschetta: tradicional napolitana (R$ 20); cogumelos com compota de berinjela (R$ 31); e ementhal com maça, amêndoas e maple (R$ 25).

Foto: cogumelo com compota de berinjela

Cupom promocional

Durante a semana, quem almoçar no Octavio Café vai ganhar um voucher especial para conhecer o happy hour. O cupom oferece um drink a escolha do cliente na compra de uma porção de aperitivo.

O happy hour do Octavio Café funciona de segunda a sexta-feira a partir das 16 horas.

Degustação

Participamos de uma degustação na última sexta-feira, dia 12 de maio, e os drinks e petiscos estão realmente muito bons. Meus preferidos foram: o drink com gim, que é esse que está na foto de destaque. Tem um leve gosto de café no final. De petiscos, recomendo um Tartar de salmão divino, que nem está descrito nas opções acima, mas está no cardápio. Além dele, a bolinha de queijo com risoto e o pastel são excelentes.

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Octavio Café

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996. De segundo a sexta, das 7h às 21h. Feriados, das 10h às 20h. Tel.: (11) 3074-0110.

Acesso para deficientes físicos com banheiro adaptado. Ar-condicionado. Wi-Fi gratuito.

Estacionamento com manobrista: R$26 (período de até 3 horas).

Fotos: Divulgação/Octavio Café

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Cafés raros do Quênia e Laos compõem série da Nespresso

A Nespresso traz mais uma experiência única para os coffee lovers, que já está disponível nas lojas. A série de edição limitada Explorations vem com cafés raros do Quênia e do Laos, regiões nunca antes exploradas e que trazem blends diferentes.

Origens e cafés raros: o que esperar?

A Edição Limitada Explorations 1 é formada por dois blends cuidadosamente selecionados para estrear a série. Laos Bolaven Plateau e Kenya Peaberry já estão disponíveis nas lojas e canais de venda em todo o Brasil. Os blends são vendidos em um pacote duplo (20 cápsulas) por R$ 120 – com limite de 5 unidades por Membro do Club.

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De onde vêm os cafés raros?

Laos Bolaven Plateau

O blend vem de uma região situada a 1.300 metros acima do nível do mar, o Planalto Bolaven do sul do Laos. Essa é uma região com alto índice de chuvas, solo vulcânico e umidade constante. O café é 100% Arábica descascado e passa por um processo de torra super cuidadoso. O resultado é um espresso com notas de trigo dourado e fundo herbal fresco com um toque ácido.

Sugestão de degustação: Espresso (40 ml) ou com leite em um Latte Macchiato.

Kenya Peaberry

O outro blend vem do Quênia, região conhecida principalmente pelo peaberry ou grão moka, que respondem por só 5% dos cafés no mundo. A torra, neste caso, também é feita com uma atenção especial. Isso porque o grão tem um formato mais arredondado e o calor penetra uniformemente, exigindo um pouco mais de cuidado para o café perfeito. O resultado é um espresso aromático com notas remanescentes de maçãs, passas, amoras e cassis.

Sugestão de degustação: Espresso (40 ml) ou com leite em um Latte Macchiato ou um Cappuccino.

Onde comprar?

Quer experimentar os cafés raros da nova série de Edição Limitada Nespresso? Eles estão disponíveis em todos os canais de venda: nas Boutiques, no telefone 0800 7777 737, no site www.nespresso.com e no aplicativo mobile gratuito disponível para IOS e Android.

Esses cafés raros são mais uma oportunidade de dar uma volta pelo mundo sem sair de casa, né? Quem gosta de cafés em cápsulas? Conta pra gente os seus preferidos e compartilhe com seus amigos pelas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Fotos: Nespresso/Divulgação

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Café transparente é lançado na Inglaterra

Parece água, mas é café. A novidade é o Clear Coffee, um café transparente que é consumido gelado e que foi desenvolvido na Inglaterra. O grande diferencial, além da cor, é que justamente por causa disso não é preciso se preocupar com manchas na roupa e também nos dentes.

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Café transparente: como é feito, quanto custa e onde comprar?

O Clear Coffee é a primeira bebida de café incolor do mercado mundial. O café transparente é feito sem conservantes, sem açúcar e sem sabor artificial. O café é do tipo Arábica de excelente qualidade e selecionado junto com água pura.

Para conseguir o resultado, é aplicado um método de preparo de café chamado cold brew. Dessa forma, o café é extraído sem nenhum tipo de contato com água quente. Agora, como é que ele fica transparente? Eis o grande segredo da marca.

Cada garrafinha tem 200 ml. Duas delas custam 5,99 libras (mais ou menos R$ 30) e são vendidas pelo site do Clear Coffee. 

O grande problema para quem está no Brasil é que, por enquanto, as entregas são feitas apenas na Inglaterra.

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Resta é torcer para que o café transparente chegue logo por aqui ou para alguém trazer de presente de viagem. Será que é bom?

O que acharam da novidade do café transparente? Conte nos comentários e compartilhe com seus amigos pelas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Fotos: Instagram/Reprodução

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Máquina de café illy Y5 conta com sistema de cápsulas

O café da marca italiana illy você certamente conhece. Muitas cafeterias do Brasil e do mundo servem esse cafezinho. O que é bom é que a marca tem também a máquina de café illy, disponível em vários modelos, para ter em casa com o sistema de cápsulas.

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Máquina de café illy Y5: conheça as características

A máquina de café illy Y5 garante o café que você já conhece e a praticidade de degustá-lo quando quiser. O design é moderno e a máquina conta com comandos touch, que acionam as opções espresso normal e longo diretamente no painel, e a extração é encerrada automaticamente.

Os reservatórios de água e de cápsulas podem ser removidos pela frente, sem precisar de espaço adicional. A gaveta tem capacidade para 10 cápsulas e a altura da grelha é regulável, o que faz com que você não precise se preocupar com o tamanho da xícara. E mais: essa máquina é econômica e, quando ligada à tomada, poupa energia após 15 minutos de inutilização.

Além de design inovador, o sistema Iperespresso tem um sistema de cápsulas patenteadas, que é exclusivo e garante a qualidade da bebida e da crema. Entre as cápsulas disponíveis, você pode escolher torra média, torra escura, descafeinado e as monoarabicas.

Outros modelos de máquina de café illy

Iperespresso X7.1

A máquina Francis Francis X7.1 iperEspresso possui tecnologia avançada, incluindo thermoblock e vaporizador Pannarello, que espuma o leite para um latte ou cappuccino cremoso. A tecnologia da máquina permite que saia uma crema consistente. Disponível em 120v ou 230v.

 

Iperespresso Y1

Assim como as outras, essa máquina de café illy também chama a atenção pelo design. As cápsulas são extraídas automaticamente, embora a interrupção da extração seja manual. A superfície de apoio é regulável, tem controle de consumo de energia quando não está sendo usada e a gaveta tem capacidade para 7 cápsulas. Vencedora do prêmio red dot Design Award, ganhou o título de produto “best of the best 2011” na categoria de eletrodomésticos.

Onde comprar?

Os produtos illy podem ser encontrados na loja on-line da marca, lançada recentemente no Brasil: shop.illy.com.br

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Já degustou a bebida da máquina de café illy? Conhece mais algum produto da marca? Conte nos comentários e compartilhe nas suas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo.  

Fotos: Divulgação/illycaffè

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Sabor de café vai parar na camisinha

O mercado vem lançando muitos produtos com aroma e sabor de café. A mais recente novidade é a camisinha. Isso mesmo. Atenta ao movimento favorável do setor, a Prudence lança nesta sexta-feira, dia 14 de abril, o preservativo com sabor de café.

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Camisinha com sabor de café é lançada no Dia Internacional do Café

A bebida mais consumida aqui no Brasil é a água. Em seguida, vem o café. Mas, todos sabemos que um bom cafezinho não existe sem a água e que esse é um mercado em crescimento em todo o mundo.

Se quase todo mundo gosta tanto do assim de café, porque não lançar uma experiência diferente? Certamente foi isso que a Prudence pensou ao criar o mais novo integrante da sua família, a camisinha com aroma e sabor de café. E o dia escolhido não podia ser outro: o Dia Internacional do Café.

A Prudence já trabalha com mais de 40 itens no mercado. Só a linha de preservativos chamada de Cores & Sabores soma 10 variações: Morango, Caipirinha, Tutti-Frutti, Hortelã, Melancia, Uva, Chocolate, Vinho Espumante, Melão e, agora, Café.

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Com informações do site AdNews. 

O que achou do preservativo com aroma e sabor de café? Quem aí vai testar? Conte pra gente nos comentários e compartilhe nas suas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Foto: Divulgação

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Licor de café cremoso é lançado por microdestilaria

Acaba de chegar ao mercado um novo licor de café. O Frigga é um licor cremoso feito com seleção rigorosa de ingredientes regionais. Neste lote, são combinados café arábica coado, com uma água pura e especial, álcool etílico potável de origem agrícola, creme de leite, xarope natural, irish cream e dark chocolate.

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Licor de café é produzido em alambiques de cobre

O resultado agrada ao paladar de quem prefere bebidas de menor teor alcoólico. “Nosso licor cremoso é uma bebida muito versátil, podendo ser servido ao natural, mas o ideal é servi-lo gelado ou com pedras de gelo, quando sua cremosidade e sabor serão enaltecidos”, sugere Martin Braunholz, fundador da Microdestilaria Hof, responsável pela produção do Frigga.

O licor de café Frigga é engarrafado com volume de 20%, duplamente filtrado e com coloração natural. Ele chega ao mercado disponível em garrafas de 750 ml, com um registro individualizado em cada uma delas.

Onde encontrar o licor de café cremoso

O licor de café da Microdestilaria HOF, você pode encontrar em alguns pontos de venda selecionados por eles. É só clicar aqui e conferir os endereços disponíveis.

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A empresa trabalha com um conceito contemporâneo de produção em escala reduzida, com criações de receitas originais, mantendo a harmonização das propriedades marcantes dos ingredientes e a destilação em alambiques de cobre do tipo Pot still. A Microdestilaria introduziu no país um conceito de produção de bebidas alcoólicas de alto padrão em escala reduzida e mantém a fabricação de antigas receitas com o menor uso possível de tecnologia.

Ficou com vontade de provar esse licor de café? Conte nos comentários o que você acha da mistura de álcool com o café. Compartilhe com seus amigos nas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

*É proibida a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão do consumo de bebida alcoólica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 anos de idade.

Foto: Divulgação

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Conheça o café mais forte do mundo

Níveis perigosamente elevados de cafeína. É assim que é definido o café mais forte do mundo, criado na África do Sul, região famosa por seus bons cafés. A marca Black Insomnia Coffee Company se uniu com um dos baristas mais renomados no mundo, Gerald Charles, conhecido como Dr. G, para conseguir a façanha.

O café mais forte do mundo, assim como os de outras marcas, foram enviados a um laboratório na Suíça. As concentrações de cafeína foram comparadas e o Black Insomnia foi o vencedor.

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O que tem no café mais forte do mundo?

A ideia deles foi trazer para o mercado um café “tão gostoso quanto um abraço da sua avó” ao mesmo tempo que “te dá um chute” fortíssimo de cafeína. De acordo com informações disponíveis no site da empresa, o grande diferencial do café mais forte do mundo é nada mais do que a dose de cafeína e asseguram um sabor “quase doce de noz”.

O café mais forte do mundo está disponível pelo site em duas versões: uma com concentração de 702 miligramas de cafeína a cada 354 mililitros e outra com 660 mg de cafeína a cada 354 ml, considerada mais light.

Aí, você pode perguntar: mas, isso é muito?

Bom, um copo de 355 ml desse café contém quase o dobro da dose diária de cafeína recomendada para a saúde. A maior parte das marcas brasileiras trabalha com uma concentração até quatro vezes mais baixa, entre 25,8 e 50,4 mg/60 ml. Então, se você tem tolerância à cafeína, se joga!

Onde comprar o café mais forte do mundo?

É possível comprar o café mais forte do mundo pelo site. Você encontra as duas versões do café em grãos, pó e cápsulas, além de opções com nitrogênio. Tem até uma versão de água turbinada com cafeína e uma bebida parecida com energético.

Na loja virtual, dá para comprar produtos com a estampa da marca, como canecas e camisetas.

Quer saber mais e comprar? Acesse aqui a Black Insomnia.

As doses de cafeína são realmente altas, então, tenha cautela e, se for o caso, fale antes com o seu médico, ok? Não pode brincar com a saúde, não.

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Preparados para provar o café mais forte do mundo? Quem vai encarar? Conte pra gente nos comentários e desafie seus amigos nas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Foto: Divulgação

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Cardápio do Octávio Café tem novos itens para o Outono

A estação do ano que eu mais gosto começou: o Outono. Junto com ela, tem lançamentos deliciosos no cardápio do Octavio Café, um dos espaços mais charmosos para degustar um bom café na cidade de São Paulo, além de ser um ótimo espaço para fazer uma reunião de negócios e que eu adoro ir para trabalhar. 

Novidades de Outono no cardápio do Octavio Café

Nessa época, o clima varia muito! Tem opções para quem preferir algo mais quentinho e também uma bebida mais refrescante, além de um bolo especial para acompanhar. Confira os lançamentos no cardápio para o Outono:

Para os dias mais friozinhos, a recomendação é o tradicional chocolate quente, com um toque especial da casa. Vem com pasta de amendoim e acabamento de chocolate em pó e amêndoas laminadas (R$13).

Se o dia estiver mais quente, a boa pedida é o Vanilla Iced Latte. Uma bebida feita à base de leite batido e baunilha, com espuminha de espresso, chantilly e noz moscada para finalizar (R$15).

Para acompanhar qualquer uma das opções, vá de bolo de maçã com canela. Fofinho, quentinho, cheiroso e uma delícia (R$ 13/fatia).

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Onde tem?

1 . Matriz Octavio Café

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996 | Tel.: (11) 3074-0110
De segunda a sexta, das 7h às 21h. Feriados, das 10h às 20h.
Acesso para deficientes físicos com banheiro adaptado. Ar-condicionado. Wifi gratuito.
Estacionamento com manobrista: de segunda a sexta R$ 27 (período de até 3 horas).

2 . Octavio Café no Shopping Eldorado

Shopping Eldorado – Av. Rebouças, 3970 – 1º Piso | Tel.: (11) 2197-6308
De segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, das 13h às 21h.

3 . Octavio Café em Viracopos

Rodovia Santos Dumont, km 66 – Parque Viracopos – Campinas | Unidades na área de embarque e desembarque. Todos os dias das 7 às 22h.

O que achou do cardápio do Octavio Café para o Outono? Conte para gente nos comentários e compartilhe nas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Foto de destaque: Divulgação

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Ovos de Páscoa 2017: 5 opções para saborear com um cafezinho

Uma das épocas mais saborosas do ano está chegando! E, se você ainda não escolheu seus ovos de Páscoa 2017, o Um Cafezinho selecionou poucos, mas bons para te ajudar na escolha em meio a tantas alternativas disponíveis no mercado. Afinal, um dos melhores acompanhamentos para o cafezinho é o chocolate, né?

Ovos de Páscoa 2017

1 . Havanna

Famosa pelo doce de leite, a Havanna sempre tem boas opções nessas datas comemorativas, que casam perfeitamente com um café da tarde. Para esse ano, além dos tradicionais, os lançamentos são Ovo de Doce de Leite Crocante (250g – R$ 68) com mini ovos dentro com o mesmo sabor; Ovo amargo com recheio de doce de leite (300g – R$ 72,90); e o Ovo Dulce Encanto (200g – R$ 215), uma edição especial feita junto com a Pandora, que acompanha uma pulseira da marca (foto).

Você pode comprar pela internet ou pelas lojas físicas da marca. Confira aqui os endereços das lojas físicas Havanna e pare também para tomar um cafezinho.

Foto: Divulgação

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2 . Maria Brigadeiro

Na Maria Brigadeiro o chocolate é artesanal, sem conservantes. A amêndoa de cacau é torrada ali para se transformar no chocolate, o que faz toda a diferença no sabor dos produtos. Entre as opções, tem: ovo de chocolate ao leite com 45% cacau (200g – R$ 95); ovos de chocolate ao leite com 45% cacau, recheados com brigadeiro tradicional, avelã e noir (75% cacau). Eles vêm em uma caixa de ovos de galinha e uma mini sacola de feira (360g – R$ 130); ovo de chocolate ao leite com 45% cacau recheado com bombons de brigadeiro (250g – R$ 120); ovinho de chocolate ao leite com 45% cacau recheado com brigadeiro tradicional (60g – R$ 22); e o Kit Caça aos Ovos, com 5 ovinhos de chocolate ao leite artesanal, 45% cacau, recheados com brigadeiro tradicional. Eles vêm em sacolinha, que tem adesivos em formato de patinha de coelho para colar no chão, fazendo a trilha que leva aos esconderijos dos ovinhos. (300g – R$140).

Na Maria Brigadeiro, você pode fazer o seu pedido pela internet ou comprar nas duas unidades disponíveis em São Paulo, uma em Pinheiros e outra no Shopping JK Iguatemi. Consulte os endereços aqui. 

Fotos: Divulgação

3 . Amor aos Pedaços

O Amor aos Pedaços caprichou esse ano. Entre as novidades de Ovo de Páscoa 2017, tem o Bolo no Ovo, com os 5 sabores clássicos de bolos – Crocante, Bem Casado, Mousse, Mesclado e África (foto) – dentro de meio ovo de chocolate ao leite. (400g – R$89). Eles têm muitas opções de ovos, desde os tradicionais, até os com casca recheada, 0% açúcar, bolo de Páscoa e até opções de lembrancinha, com pirulitos de chocolate (20g – R$ 9), plaquinhas de chocolate e bombons.

Foto: Divulgação

O Amor aos Pedaços tem lojas em todo o Brasil e você pode parar para tomar um cafezinho. Eles também fazem entregas delivery em São Paulo e grande São Paulo. Para outras localidades, é só ligar 0800 878 3111.

4 . Ofner

O que dizer da Ofner? Pelos doces que são vendidos lá, já dá para ter uma ideia do que eles fazem na Páscoa. Para  esse ano, eles trazem mais de 20 opções de produtos, com tamanhos e sabores diversificados. Entre os lançamentos, estão: ovo de Pistache (300g – R$ 85), o ovo 70% cacau (250g – R$ 72) e o Hello Kitty (150g – R$ 85) – acompanha uma Hello Kitty de pelúcia. Mas, têm os tradicionais, é claro, com destaque para os ovos recheados nas versões Pão de Mel, Gianduia, Macadâmia, Marzipan, Creme Brulee e Mil Folhas (inspirado naquele docinho de lá, sabe?). E mais: tem os ovinhos em miniatura e coelhinhos de chocolate de todo ano e opções sem lactose e açúcar.

Foto: Divulgação

Os produtos Ofner podem ser comprados pela Internet ou em alguma das lojas físicas. Você pode aproveitar para tomar um cafezinho. Dica: eu amo pedir cappuccino italiano com trufa de cacau! <3

5 . Ferrero Rocher

Todas as opções de ovos de Páscoa 2017 da Ferrero Rocher são boas, mas a grande novidade desse ano (mais redonda do que oval, mas tá valendo!) é o Grand Ferrero Rocher (125g – R$ 30*). Recentemente encontrei essa opção na Itália e, sinceramente, não tem como não agradar. É uma edição limitada aqui no Brasil que você só vai conseguir encontrar nas Lojas Americanas e no Carrefour, assim como as outros produtos da linha de Páscoa na marca.

Foto: Divulgação

Lembrancinhas de Páscoa

Várias dessas empresas que estão na lista, oferecem lembrancinhas de Páscoa. Mas, não poderia faltar essa que provamos essa semana e que tem tudo a ver com café. O Octávio Café, que fica em São Paulo e também tem em Campinas, também preparou delícias maravilhosas para a Páscoa desse ano.

Eles estão em 3 endereços:

1 . Faria Lima – São Paulo – SP

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996 – Jardim Paulistano

De segunda a sexta, das 7h às 21h

Telefone: +55 (11) 3074-0110

2 . Shopping Eldorado – São Paulo – SP

Av. Rebouças, 3970 – Pinheiros – 1º Piso

Aberto diariamente, das 10h às 22h.

3 . Aeroporto de Viracopos – Campinas – SP

Rodovia Santos Dumont, km 66 – Parque Viracopos

São duas lojas. Uma na área de embarque e outra na área de desembarque e funcionam todos os dias, das 7h às 22h.

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Foto: Divulgação

Outra boa lembrança é a opção oferecida pela Starbuck: o kit com um ovo de chocolate belga recheado com dragées de chocolate e uma caneca exclusiva da marca (335 ml).

O ovo (250 g – R$ 59,90) é ideal para harmonização com café, como o Brasil Blend, o Colombia e o Pike Place, também disponíveis nas lojas.

*Preços sugeridos pelas marcas

No supermercado, você encontra opções para todos os gostos e bolsos das tradicionais marcas de chocolate. Outras como Kopenhagen e Cacau Show também oferecem produtos ótimos.

O que achou das opções de ovos de Páscoa 2017? Já provou alguma dessas opções? Conte aí qual é a sua preferida e compartilhe nas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Foto de destaque: Pixabay

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Site oferece moagem de café customizada

Fazer compras pela internet é algo que está cada vez mais comum no nosso dia a dia. Compramos de tudo e agora os apreciadores de cafés especiais e seus diferentes métodos de preparo podem comprar o grão com a moagem de café customizada, de acordo com o método que preferir. Pelo site, Orfeu Cafés Especiais acaba de lançar um serviço de compra de moagens customizadas dos seus cafés da linha permanente assim como os acessórios para os métodos de preparo de café em casa.

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Foto: Divulgação

Amanda Capucho, diretora geral da marca, explica que a ideia é fazer com que as pessoas desvendem novas sensações com um mesmo produto e sair no tradicional, experimentar. “O brasileiro tem o hábito de consumir o café filtrado em coador de papel tradicional, o método mais usado em todo o país, e também o espresso. Com este serviço queremos incentivá-los a descobrir novas opções”, completa.

 

A importância da moagem de café certa

A moagem de café vai da mais fina até a mais grossa. Utilizar a moagem correta para cada tipo de preparo é muito importante para que se obtenha o melhor sabor do café. Faz toda a diferença. Na loja virtual do Orfeu Cafés Especiais, o consumidor poderá escolher a moagem para os métodos Prensa Francesa, Aeropress, Hario V60 e Chemex.

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Por enquanto, só o blend Clássico é oferecido a R$ 21,90 com a moagem de café customizada. Ele tem aroma complexo com notas florais, frutadas e caramelo, com sabor persistente e agradável, livre de adstringência e com acidez equilibrada. Os grãos são 100% Arábica das variedades Bourbon Amarelo e Catuaí. A entrega é feita para todo o Brasil. É só acessar a loja virtual pelo www.cafeorfeu.com.br.

Clubes de cafés especiais

Outra boa opção de consumo de cafés especiais são os clubes de assinatura. Você paga um valor por mês e recebe cafés especiais em casa na frequência que desejar. Alguns enviam um pacote diferente por mês, outros oferecem a possibilidade de enviar um pacote por semana. Enfim, tem para todos os gostos e você recebe em casa em grãos, para moer antes do preparo, ou moído mesmo.

Quer saber mais e conferir algumas alternativas? Escolhemos algumas e colocamos nessa listinha para vocês: 6 clubes de assinatura de cafés especiais.  

Para cada tipo de moagem de café, um método de preparo. Entenda:

1 . Prensa Francesa

Moagem: Grossa

Foto: Pixabay

A prensa francesa utiliza uma malha de metal mais grossa que a de um filtro de papel convencional e, por isso, o café não pode ser fininho. Todo o preparo é feito no próprio utensílio. O café fica em contato com a água por 4 minutos até a bebida ficar pronta. O resultado é uma bebida equilibrada com a presença dos óleos do cafezinho, que passam pelo filtro.

2 . Aeropress

Moagem: Média

Foto: Pixabay

Aqui as regras de preparo são mais flexíveis. Depende do gosto de cada um. Você pode escolher o tempo de infusão no preparo e também a proporção de pó na quantidade de água utilizada, isso fará seu café ser mais encorpado ou mais suave no paladar. O resultado é uma bebida limpa (sem resíduos).

3 . Hario V60

Moagem: Média-Fina

Foto: Pixabay

Criado por uma empresa japonesa, este suporte cônico com frisos laterais (também chamados de vórtex), ajudam a água a rodar em uma velocidade maior que a de um coador convencional, fazendo com que o pó seja inteiramente infusionado pela água quente, extraindo uma bebida com mais riqueza de aromas e evidenciando a doçura do grão. Simples de preparar e com um resultado surpreendente no sabor.

4 . Chemex

Moagem: Média-Grossa

Foto: Pixabay

A Chemex tem em sua essência a mesma técnica de um café coado, porém de forma diferente. Seu filtro de papel, mais grosso que o convencional, é dobrado em formato de cone. Após ser encaixado na garrafa e aberto, forma uma parede tripla em um dos lados. Este detalhe faz total diferença na bebida: o café fica mais leve e não apresenta nenhum tipo de resíduo. Além de bom, é um charme só!

 

 

O que achou da facilidade de comprar sua moagem de café preferida pela internet? Conte nos comentários e compartilhe com seus amigos usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo.  

Foto de destaque: Pixabay

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