Blue Box Café serve Breakfast at Tiffany´s em Nova York

Se você é fã do filme Bonequinha de luxo,  da atriz Audrey Hepburn e de café vai gostar da novidade. A joalheria Tiffany & Co. acaba de inaugurar o Blue Box Café no 4º andar da sua loja conceito na 5ª Avenida, em Nova York. Isso significa que agora todos podem ter o prazer de conhecer o verdadeiro Breakfast at Tiffany´s (esse é o título original do filme de Truman Capote, de 1961).

O que tem no Blue Box Café?

O Blue Box Café tem um cardápio simples e inspirador, sem deixar a exclusividade de lado. Os itens vão mudar de acordo com a estações do ano. São servidos clássicos americanos feitos com ingredientes de melhor qualidade sempre de origem regional.

Além do café americano (US$ 6), tem chás, espresso (US$ 5), cappuccino (US$ 7) e latte (US$ 7). Tem também opções para almoço, sobremesas e o clássico Breakfast at Tiffany completo (US$ 29).

Confira o cardápio do Blue Box Café na íntegra (em inglês) aqui. 

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No mesmo piso do café também é possível conferir a nova coleção Home & Acessórios, com peças de decoração, uma linha de baixelas de prata esterlina, uma boutique infantil, uma seleção de livros vintage com curadoria da Assouline e um laboratório de fragrâncias.

A decoração é cheia de detalhes industriais, mármore e pedra amazonita, que reforçam o trabalho manual e artesanal da marca. Da escada que leva ao quarto andar dá para apreciar o lustre, que é uma instalação artística de quase 15 pés de altura, criado pela dupla de designs franceses Ronan e Erwan Bouroullec. O corredor é cercado pela letra “&” caligrafada e desenhada à mão. Um retrato de Charles Lewis Tiffany,  criado com 8 mil parafusos pintados a mão, dão um toque contemporâneo ao espaço.

O filme Bonequinha de luxo (Breakfast at Tiffany´s)

O filme de 1h55 é dirigido por Blake Edwards e conta a história de Holly Golightly, interpretada pela atriz belga Audrey Hepburn. Ela é uma garota de programa de Nova York que quer se casar com um milionário e ser rica, mas acaba se apaixonando pelo jovem escritor Paul Varjak, seu vizinho. Dividida entre o verdadeiro amor e suas ambições e futilidades, Holly escolhe tomar seus cafés da manhã em frente joalheria Tiffany. Por isso, o nome original do filme é Breakfast at Tiffany´s. 

A obra teve cinco indicações ao Oscar em 1962 e venceu em duas categorias: melhor canção original e melhor trilha sonora. Está disponível no Netflix para quem quiser ver.

Blue Box Café – Tiffany & Co

727 Fifth Avenue, New York

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 17h30. Aos domingos, do meio-dia às 16h30.

Telefone: +1 212 605 4270

Tiffany & Co é a joalheria mais prestigiada do mundo e berço do design americano, fundada em 1837 em Nova York. São mais de 300 lojas em 28 países. O novo piso Home & Acessórios foi inaugurado no dia 1º de novembro e o The Blue Box Café, no dia 10 de novembro.

Alguém aí está com viagem marcada para a Big Apple e quer conhecer o Blue Box Café? Coloque no roteiro e compartilhe com seus amigos pelas redes sociais usando a #UmCafezinhoPeloMundo. 

Fotos: Divulgação

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Museu do Café é passeio imperdível para coffee lovers

Já pensou em fazer uma visita ao Museu do Café, em Santos? Esse é um dos principais pontos turísticos da cidade e, para quem gosta da bebida, garanto que é um super passeio. Hoje vou contar um pouquinho de tudo o que você pode encontrar por lá. Vamos juntos?

A história do Museu do Café

O café e a cafeicultura no Brasil têm uma presença forte quando se considera o desenvolvimento econômico, político e cultural do país, iniciado em meados do Século XVIII. A proposta da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo, ao restaurar o prédio e criar o museu em 1998, é justamente contar essa história.

Entre objetos e documentos, o museu tem exposições permanentes e temporárias e é lá dentro que fica a Bolsa Oficial do Café, inaugurada em 1922 como parte das comemorações dos 100 anos da Independência do Brasil. O Salão do Pregão, onde eram negociadas as cotações das sacas de café na época, funcionou até a década de 50. A partir daí, tudo passou a ser operado do Centro de São Paulo.

A mesa e as setenta cadeiras dos corretores ainda estão lá, envoltas de obras importantes de Benedicto Calixto. Merece destaque o vitral no teto, chamado de “A Epopeia dos Bandeirantes” que, entre uma série de representações, reproduz uma lenda cabocla do início da colonização brasileira relacionada à busca pelo ouro.

O Museu do Café conta ainda com o Centro de Preservação, Pesquisa e Referência Luiz Marcos Suplicy Hafers, que abriga documentos e publicações sobre café. O acervo é aberto ao público.

A Bolsa Oficial do Café é tombada pelo Conselho de Defesa do Patrimônio Cultural de Santos (Condepasa), pelo Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico (Condephaat) e pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan).

Centro de Preparação de Café

Em meio a tanta história é que foi criado o Centro de Preparação de Café (CPC) dentro do Museu. Com o apoio técnico do Sindicato da Indústria do Café no Estado de São Paulo (Sindicafé) e o objetivo de trazer educação qualificada para profissionalização, o CPC atua na formação de baristas para o mercado com cursos e oficinas regulares.

Confira aqui a agenda dos próximos cursos e oficinas do CPC. 

Aos finais de semana, o CPC tem degustação de café gourmet ministrada pelo barista do museu. São R$ 10 por pessoa em vários horários: 10h30, 12h, 15h e 17h.

A Cafeteria do Museu

Em um espaço como esse, não podia faltar uma cafeteria, é claro! A Cafeteria do Museu foi inaugurada no ano 2000, no piso térreo. Por sete anos consecutivos eleita a melhor da Baixada Santista pela Revista Veja, o consumidor que entra ali tem uma experiência diferente e pode, inclusive, levar cafés diferentes para fazer em casa.

São servidos cafés especiais de várias partes do país, das melhores regiões produtoras, em diferentes métodos de preparo. Tem o Blend do Museu, café orgânico e também o famoso Jacu Bird, um dos cafés mais caros do mundo.

Aqui no Brasil, o Jacu Bird Coffee é produzido no Espírito Santo com autorização do Ibama. A ave, que é vegetariana, já escolhe os melhores e engole os grãos de café inteiros, sem mastigar. Depois de um rápido processo de digestão, que é natural do animal, o café é retirado das fezes para o consumo. A mágica ocorre no estômago do pássaro, onde o café passa por um processo de fermentação, que garante doçura e acidez.  Hoje, esse é considerado o café mais caro do Brasil.

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Museu do Café de santos

Rua XV de Novembro, 95, Centro Histórico, Santos/SP
Funcionamento: de terça a sábado, das 9h às 17h; aos domingos, das 10h às 17h.
Telefone: +55 (13) 3213-1750
E-mail: museudocafe@museudocafe.org.br
Ingresso: R$ 10 (inteira) e R$ 5 (meia-entrada)

Aos sábados a entrada é gratuita. Atividades e visitas especiais para grupos podem ser agendadas por telefone ou e-mail.

Vamos todos para o Museu do Café? O que acha de programar um passeio em família? Quem mora em São Paulo pode ir e voltar no mesmo dia. Se você já foi, conte nos comentários e compartilhe com seus amigos usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo.

Fotos: Divulgação/Museu do Café

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Ana Moraes: atleta de polo aquático e amante de café

Ela ama café e isso já é suficiente para estar aqui. Mas, vamos às apresentações: a Ana Moraes é atleta de polo aquático, joga pelo Club Athletico Paulistano, em São Paulo, e mora em Florianópolis. Ela apresenta um programa na TV Vento Sul, a série Lifeguard Campeche, e estreia outro em um canal de esportes e aventura no próximo mês.

Formada em Educação Física e Esportes pela Universidade do Estado de Santa Catarina, ela tem especialização em Fisioterapia Desportiva pela Universidade de Sevilla, na Espanha, e trabalha com treinamento esportivo em Floripa. Paralelamente, ela se dedica a fotografia, filmagem e viagem (ô sorte!).

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Sempre circulando no eixo São Paulo-Rio de Janeiro-Floripa, Ana conta que se divide entre as três cidades porque não consegue ficar parada. “Eu amo São Paulo, a cidade onde tudo acontece. Meu time é daqui e, além da família, tenho grandes amigos. No Rio de Janeiro, eu gosto do clima cool, do verão o ano todo e da leveza dos cariocas, mas hoje é Floripa que me completa como cidade. Como amo a natureza, me realizo diariamente ao ver o sol nascer da água, remando, surfando ou mesmo correndo, comendo fruta do pé no meu quintal, tomando meu café da manhã ao som dos passarinhos e regando minhas plantas. Acho que o equilíbrio é fundamental e o meu encontro viajando”, explica.

Um cafezinho com Ana Moraes

Na hora do cafezinho, Ana conta que gosta dele puro, pretinho e sem açúcar e toma sempre ao acordar, no meio da manhã e depois do almoço. “Gosto muito. É minha primeira função ao levantar da cama. Se estou atrasada pro surf ou algum compromisso, boto na térmica e vou tomando no carro. Não saio de casa sem”, diz.

“Tomar café é despertar. E despertar é uma das coisas mais maravilhosas que podemos viver diariamente”.

A Ana morou no Hawaii por um tempo e começou a apreciar o café nessa época. “Lá tem um café delicioso que se chama Kona Coffee. Esse café vem de uma ilha chamada Big Island e lá tem uma região com extensas plantações de grãos de café de qualidade porque o clima é super favorável”, conta.

No local onde a atleta morava, havia cozinheiras que sempre faziam garrafas de café para os hóspedes e o cheiro começou a chamar a atenção. “Comecei a tomar sempre depois do almoço, antes de voltar ao trabalho, e fui me apaixonando aos poucos”, relata.

O Kona é um dos cafés mais caros do mundo. Há pesquisas que dizem que as mudas do café chegaram na região por volta de 1828, vindas do Brasil com Samuel Reverend Ruggles. O reconhecimento veio no final do século XIX, com a ajuda de um comerciante inglês.

Cafeterias preferidas da Ana Moraes

Coffee Lab – São Paulo/SP

Rua Fradique Coutinho, 1340, Vila Madalena

Todos os dias, das 10h às 20h. Aos feriados, varia. Consulte pelo telefone.

Telefone: +55 (11) 3375-7400

Café Cultura – Florianópolis/SC

Unidade Primavera

SC 401, Km4 – Espaço Primavera Garden

De segunda a sábado, das 9h às 20h. Aos domingos, das 9h às 19h.

Telefone: +55 (48) 3307-9350

Unidade Lagoa da Conceição

Rua Manoel Severino de Oliveira, 669, loja 3

De segunda a domingo, das 8h30 às 23h, inclusive feriados.

Telefone: +55 (48) 3334-0483

Shopping Iguatemi

Avenida Madre Benvenuta, 687, quiosque 06, piso L2

De segunda a sábado, das 10h às 22h. Domingos e feriados, das 13h às 20h.

Telefone: +55 (48) 3028-0420

O Café Cultura tem mais lojas nas cidades de Balneário Camboriú, São José e Criciúma, todas em Santa Catarina. Consulte os endereços aqui. 

E aí, gostou de conhecer a Ana Moraes e sua relação com café? Tem alguém que você sabe que gosta de café e queira ver por aqui? Conte nos comentários e compartilhe usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Fotos: Arquivo pessoal

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Eurobike Café traz nova experiência cafeinada para SP

Como você gosta do seu café? Ao começar o seu pedido, essa é a primeira pergunta que você vai ouvir na Eurobike Café. A proposta da nova cafeteria de São Paulo é proporcionar uma experiência única para quem ama cafés especiais. “Partimos do princípio que o cliente não entende sobre grãos e pode experimentar a bebida que ele gosta de uma forma diferente”, explica Flavia Fabbi, idealizadora e sócia da Eurobike Café.

O que você vai encontrar na Eurobike Café

Espaço interno da Eurobike Café, sofás de couro marrom, mesa grande com banquetas ao centro e balcão ao fundo.O espaço é super moderno, aconchegante e tem um toque rústico. Localizado dentro da concessionária da Audi, no bairro da Vila Nova Conceição, o lugar é todo de vidro e tem saída para a rua. Ou seja, não é preciso passar pelos carros para apreciar o seu café. Aliás, vamos falar mais sobre as delícias do cardápio.

Flávia conta que buscou as melhores referências de espaços norte-americanos e trouxe as comidas e bebidas mais emblemáticas e gostosas, sem deixar de ser saudável. Para se ter uma ideia, não usam nada industrializado e os chocolates dos produtos são sem açúcar. Além disso, trabalham com salgados funcionais, vários tipos de leite e têm opções para celíacos e veganos.

Na cafeteria estão disponíveis 3 tipos de grãos de café, sendo um orgânico e os outros dois de lotes variáveis, o que garante sempre uma novidade por lá. Vale destacar o Black Latte (R$ 15), considerado uma tendência no Reino Unido e na Austrália. A bebida é feita com carvão vegetal ativado, um ingrediente saudável, que ajuda a eliminar substâncias toxicas do organismo. Tem na versão quente e gelada. Provei e gelada, que vem com chantilly de café. Surpreendentemente bom!

Para acompanhar o cafezinho espresso, servem uma pipoca gourmet caramelizada deliciosa, inspirada na Garrett Popcorn, que é um sucesso em Chicago (a favorita da Oprah Winfrey). Além disso, tem o copo de cookie, que você pode adicionar qualquer bebida do cardápio e comer depois.

E tem mais: Waflle de Liège (referência nova-iorquina) (R$ 10,50), o Cinnamon Roll (R$ 10,50), cookies (R$ 6,50), donuts (R$ 8,50) e um sanduíche de presunto de parma com queijo da Serra da Canastra de comer de joelhos (R$ 20).

Tudo o que está no cardápio pode ser adaptado ao gosto do cliente e tem a opção “to go”, ou seja, dá para pedir e levar. Aprovadíssimos: cardápio e atendimento. Vale a pena conhecer!

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Eurobike Café

Rua Clodomiro Amazonas, 1012 – Vila Nova Conceição
De segunda a sexta, das 8h às 19h; Sábados, das 9h às 14h.
Telefone: (011) 2924-8995.

*Os preços foram checados na data de publicação desta matéria e podem sofrer alterações.

O que achou da Eurobike Café? Conte nos comentários e compartilhe com seus amigos usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Fotos: Divulgação/Fotos do Instagram: Fernada Haddad (Um cafezinho©)

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Brunch Weekend vai até o dia 29 de outubro em SP

Até o dia 29 de outubro, a cidade de São Paulo recebe a quarta edição do Brunch Weekend. O festival reúne 22 casas badaladas da cidade servindo um cardápio especial dessa refeição, que mistura de café da manhã e almoço. Ideal para aqueles dias de preguiça, sabe?

Como funciona o Brunch Weekend

O brunch é uma refeição original da Inglaterra e super popular nos Estados Unidos. O “pequeno” café ou almoço tardio, traz itens típicos de café da manhã, como pães, bolos, sucos, frutas e geleias. Tem também os clássicos do brunch americano, como panquecas, muffins, french toast e cinnamon rolls. Além disso, as casas servem pratos mais reforçados, como batatas, ovos com bacon, ovos Benedict, salada com salmão, etc.

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Para o evento, cada casa montou uma sugestão diferente à la carte. Por R$ 55 por pessoa, incluindo uma taça de espumante Chandon ou um drinque feito com Chandon, dá para se deliciar.

Dentre os estreantes desta edição, estão a hamburgueria Chip’s Burger, em Santana, e o francês Le Bou Bistrô, no Itaim Bibi. O festival ocorre sempre aos fins de semana de outubro, das 11h às 17h, considerando o horário de funcionamento de cada casa.

Para saber a lista completa e montar o seu roteiro, acesse a página no Facebook ou o perfil no Instagram dedicados ao evento.

O Brunch Weekend já começou! Conte pra gente os seus preferidos e compartilhe com os amigos pelas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Fotos de destaque: Divulgação

Foto 1 | Restaurante Ovo e Uva
Entrada – Crudités (legumes orgânicos crus) com delicioso molho de queijo.
Prato Brunch – linguiça fresca espanhola, ovos estrelados, bacon, tomate assado com alecrim, pão rústico e batata gratinada. Acompanha drinque Mimosa com Chandon. Sobremesa – Pain au Chocolat.

Foto 2 | Restaurante Pomodori

Ovo beneditino, Cappuccino, Gnocchi de funghi com creme de queijos e o famoso bolo de chocolate com muito chocolate. Acompanha drinque Mimosa com Chandon.

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Cafeterias em Nova York: Bruna, do NYC Tips, dá as dicas

Se você é do tipo que começa qualquer roteiro de viagem pelas cafeterias que tem vontade de visitar e está de malas prontas rumo à Big Apple, está no lugar certo. As cafeterias em Nova York são um charme e opções não faltam. Tem para todos os gostos e estilos.

Confesso para vocês que, se estou viajando sozinha, troco o almoço e até o jantar pela oportunidade de conhecer mais uma cafeteria bacana. Se for daquelas históricas ou dentro de museus… Pode me esquecer. Fico o máximo de tempo que puder. E, se precisar carregar o celular, é a desculpa perfeita para entrar em mais alguma pelo caminho.

Eu estive em Nova York em 2014 e tomei muito café, mas na época não existia esse espaço e não fiquei tão atenta aos detalhes. Sabendo que tem muita coisa legal por lá, conversei com a Bruna Paraiso, uma das responsáveis pelo NYC Tips, e ela deu ótimas dicas.

NYC Tips te ajuda a encontrar o melhor em Nova York

A Bruna mora em Nova York há quase 5 anos e conta que o NYC Tips começou sem pretensão nenhuma: “Uns amigos meus vieram para cá e passamos a semana inteira andando pelos bairros, indo a restaurantes, etc… No último dia, estávamos jantando e eles falaram: ´Bru, nós só fomos em lugar legais. O que pode não ser mais novidade para você, para gente ainda é. Você devia divulgar essas dicas´”.

Em pouco tempo, ela sentiu os resultados e decidiu criar um site e as dúvidas não paravam de chegar! Além disso, ela faz roteiros personalizados. “Elaboro tudo de acordo com o perfil de cada cliente, desde os que nunca vieram até aqueles que já vieram 10 vezes e buscam algo diferente, aos olhos de quem vive aqui”. (Tem, inclusive, um canal no Youtube super legal!)

Agora que você já sabe um pouco sobre o trabalho da Bruna e percebeu que ela entende bem do que está falando, vamos tomar um cafezinho?

Ela disse pra gente que ama café e que toma, pelo menos, duas vezes por dia. “O meu dia não começa se não tomo um cafezinho preto. Tomo de manhã e depois do almoço para dar aquela acordada (risos). Após as 17h, eu não posso tomar de jeito nenhum, tenho insônia. O que é uma pena porque, muitas vezes, me dá uma super vontade depois do jantar”.

Para mim acordar e já sentir o cheirinho de café me faz lembrar que tenho mais um dia pela frente e fico feliz! Meu dia melhora muito depois do meu cafezinho.

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Confira a seguir as dicas dela de cafeterias em Nova York:

Cafeterias em Nova York: o que não dá para perder?

Se você vai para Nova York e ama café, a dica da Bruna é andar pelo West Village. “Lá tem diversas opções deliciosas e tem até uma loja chamada Porto Rico Importing Co.(aberta desde 1907), com diversos tipos de grãos”, indica. Segundo ela, os funcionários explicam tudo sobre os cafés e é super bacana.

Agora, veja mais 3 recomendações:

1 . Bakeshop by Woops

548 Driggs Ave.
Brooklyn, NY 11211
Phone: 718-384-4410

(Esse é o endereço da unidade de Williamsburg. É só clicar no link ali em cima, no nome da cafeteria, que dá para consultar os outros).

Dica da Bruna: “Meu coffee shop preferido de NY e a melhor unidade é a de Williamsburg. É MUUUUITO charmoso, o café delicioso, e os docinhos e macarons são de comer rezando. Amo trabalhar de lá”.

2 . TAP NYC

267 Columbus Avenue.
New York, NY – 10023

Dica da Bruna: “É um coffee shop “brasileiro”. Tem tapiocas, o melhor pão de queijo, açaí… E o melhor: o cafezinho pode vir acompanhado até de um brigadeiro. Não tem melhor combinação”.

3 . Blue Bottle Coffee

São 12 unidades em Nova York. Consulte aqui o mais próximo de você.

Dica da Bruna: “Esse coffee shop é mais descolado, costuma até ser mais simples que os outros, mas eles tem um café gelado que eu adoro durante o verão. Café gelado para nós brasileiros pode parecer estranho, mas depois que experimentei fiquei viciada”.

No blog Cappuccino e Cia, tem mais dicas de cafeterias em Manhattan.

O que achou das dicas de cafeterias em Nova York? Conhece alguma delas ou quer acrescentar dicas na lista? Escreva nos comentários. Compartilhe nas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Fotos: Reprodução/Instagram/NYC Tips

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Como funciona uma fazenda de café?

Sempre tive vontade de saber como funciona uma fazenda de café, de conhecer mais a fundo como é todo o processo e o percurso do grão até chegar à xícara. Algumas oportunidades surgiram e não consegui comparecer. Até que no dia 23 de agosto deu certo, finalmente.

Litiene Andrighetti, do blog Cappuccino e Cia, e eu.

A convite da illy fui visitar uma das fazendas fornecedoras de café de qualidade para a marca italiana, aqui no Brasil. O destino era Pardinho, uma pequena cidade próxima de Botucatu, no interior do estado de São Paulo. Lá fica o Sítio Daniella, propriedade familiar da produtora Daniella Pelosini.

Sítio Daniella produz café de qualidade e premiado

A história do Sítio Daniella começou a ser escrita em 1977 pelo pai de Daniella, que chegou priorizar o investimento na produção de leite. Mas, foi só por um período até que o café voltasse a ser cultivado com força total por ali. Ainda bem.

Ainda bem porque estamos falando de 174 mil pés dos cafés Catuaí Amarelo e Vermelho a mil metros de altitude. A dedicação de Daniella rendeu alguns prêmios. Entre outros, ela é campeã do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café Para “Espresso” do Estado de São Paulo nos anos de 2016 e de 2017.

Daniella Pelosini e o marido, os anfitriões da visita

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Agora, confira mais um pouquinho sobre a visita e entenda melhor como funciona uma fazenda de café:

Dia no Campo com illycaffè: como funciona uma fazenda de café?

Chegamos ao Sítio Daniella e fomos conhecer os processos pós-colheita, antes de ver o cafezal. Eles trabalham com Natural e Cereja Descascado.

O Natural é um dos processos mais comuns no Brasil porque o clima favorece e o custo é menor. Depois de colhidos, os grãos de café são lavados e espalhados nos terreiros expostos ao sol para a secagem. É um processo mais lento, com risco um pouco maior de fermentação quando comparado com o Cereja Descascado. Exige mais cuidado na hora de separar os grãos verdes dos cereja.

Cereja Descascado é um processo mais caro, com baixo risco de fermentação, que exige investimento em máquinas específicas e mão de obra treinada. Essas máquinas lavam e separam os grãos verdes dos maduros. Nesse processo, os maduros são descascados facilmente e, em seguida, e passam por um cuidadoso processo de secagem e beneficiamento.

 

Depois, seguimos para o cafezal. No Sítio Daniella, eles têm uma máquina que passa duas vezes pelos pés de café para colher os grãos maduros. Por último, os frutos maduros restantes são colhidos manualmente. A ideia é garantir o aproveitamento máximo da safra.

 

Do cafezal, fomos para a casa da fazenda da anfitriã, onde havia uma linda mesa de café da tarde com degustação dos cafés illy.

Café na cafeteira italiana (moka), no Hario V60, na French Press e também o espresso na máquina, com as cápsulas exclusivas da marca, foram preparados e apresentados pelo Piero de Farias, barista da illy.

 

Confira o vídeo do passeio feito pela Litiene, do Cappuccino e Cia:

Visite uma fazenda de café em Itu, perto de São Paulo

Você quer conhecer uma fazenda de café? A Fazenda Santo Antônio da Bela Vista, em Itu, também no interior de São Paulo, recebe grupos de pessoas para o tour “Do cafezal ao cafezinho”. Para saber mais detalhes desse passeio, confira o texto no blog Cappuccino e Cia.

O caminho do café até a xícara é longo. Que bom que temos tanto empenho e dedicação de pessoas tão apaixonadas por cafezinho quanto nós, não é?

(*) Viajei a convite da illycaffè.

Gostou de saber como funciona uma fazenda de café? Conte nos comentários e compartilhe nas suas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo.     

Fotos: Maurício/MP Produtora

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Coffee Week Brasil 2017 vai até o dia 3 de setembro

Já começou o Coffee Week Brasil 2017. Essa é a sexta edição do evento exclusivamente dedicado ao cafezinho e seus mais variados acompanhamentos. Neste ano, 50 estabelecimentos participam, sendo 41 em São Paulo e mais 9 na cidade de Curitiba, no Paraná.

A ideia do festival é permitir diferentes experiências, com degustação de cafés a preços fixos promocionais, exclusivamente no período do Coffee Week Brasil 2017.

A ação nas casas participantes vai até o dia 3 de setembro. Elas estão divididas em 2 categorias: Standard e Excellence. Na Excellence, as cafeterias usam obrigatoriamente grãos de café nacionais e de alta qualidade no preparo das bebidas.

Todos os estabelecimentos servem 2 opções de combos: um por R$ 9,90 e outro por R$ 14,90. 

O que muda? Os cafés são de lotes, regiões e métodos de preparo diferentes. Alguns estabelecimentos optaram por servir drinks com café, gelados ou quentes. Outra diferença é que alguns contam com comidinhas para harmonizar com o café.

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Vamos fazer um roteiro para curtir a Coffee Week Brasil 2017?

Casas participantes da Coffee Week Brasil 2017

São Paulo/SP

1 . Academia do Café

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 914 – Pinheiros, São Paulo – SP
Telefone: (011) 30327842
Horário: 
Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h.
Sábado, das 12h às 23h.
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

2 . Alice Café 

Endereço: Rua Cubatão, 305 – Vila Mariana, São Paulo – SP
Telefone: (011) 43277957
Horário:
Segunda a Sexta, das 08h às 20h30
Sábado, das 09h às 18h
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

3 . Aro 27 Bike Café

Endereço: Rua Eugênio de Medeiros, 445 – Pinheiros, São Paulo – SP
Telefone: (011) 25371918
Horário:
Segunda a sexta, das 11h às 20h.
Sábado, das 11h às 16h.
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

4 . Ballaró Café

Endereço: Alameda Santos, 820 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Telefone: (011) 35412635
Horário:
De segunda a sexta, das 07h30 às 19h20.
Categoria: Excellence
Região: Centro

5 . Bella Paulista

Endereço: Rua Haddock Lobo, 354 – Cerqueira César, São Paulo – SP
Telefone: (011) 32143347
Horário:
Segunda a domingo – 24 Horas
Categoria: Standard
Região: Centro

6 . Béni Café

Endereço: Rua Lubavitch, 79 – Bom Retiro, São Paulo – SP
Telefone: (011) 33318563
Horário:
Segunda à sexta, das 08h às 19h.
Sábado, das 08h às 16h.
Categoria: Excellence
Região: Centro

7 . Beth Bakery

Endereço: Rua Paula Ney, 338 – Vila Mariana, São Paulo – SP
Horário:
Terça a sexta, das 10h às 20h.
Sábado, das 10h às 18h
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

8 . Biopadaria Wheat

Endereço: Rua Carlos Weber, 1622 – Vila Leopoldina, São Paulo – SP
Telefone: (011) 36288209
Horário:
Segunda a sexta-feira, das 08h às 19h.
Sábado, das 08h às 16h
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

9 . Black´n Load

Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1600-Bicicletário Ed. JK – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

10 . Brigadeiro da Villa

Endereço: Rua Cristóvão de Burgos, 74 – Sumarezinho, São Paulo – SP
Telefone: (011) 28898068
Horário:
Segunda a quinta, das 08h às 20h.
Sexta, das 08h às 22h30.
Sábado, das 10h às 18h.
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

11 . Café 212

Endereço: Largo do Arouche, 212 – República, São Paulo – SP
Telefone: (011) 32241421
Horário:
Domingo e segunda, das 08h às 16h.
Terça à sábado, das 08h às 23h
Categoria: Standard
Região: Centro

12 . Café Martinelli Midi

Endereço: Rua Líbero Badaró, 508 – Centro, São Paulo – SP
Telefone: (011) 31046825
Horário:
Segunda à Sexta-feira, das 07h30 às 19h30.
Lotação: 22
Categoria: Standard
Região: Centro

13 . Cafelito – Moema

Endereço: Avenida Juriti, 33 – Moema, São Paulo – SP
Horário:
Segunda a sexta, das 09h às 20h.
Sábado, das 11h às 18h
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

14 . Cafelito – Pinheiros

Endereço: Rua Francisco Leitão, 258 – Pinheiros, São Paulo – SP
Horário:
Segunda a Sexta, das 08h às 20h
Sábado, das 11h às 18h.
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

15 . Caffè Latte

Endereço: Rua Do Comércio, 58 – Centro, São Paulo – SP
Telefone: (011) 32421700
Horário:
Segunda à Sexta, das 08h00 às 20h00.
Sábado, das 10 às 16h (durante o Coffe Week)
Lotação: 45
Categoria: Excellence
Região: Centro

16 . Calla Café

Endereço: Rua Emílio Mallet, 886 – Vila Gomes Cardim, São Paulo – SP
Telefone: (011) 22930391
Horário:
Segunda, das 10h às 18h
Terça a Sexta, das 10h às 20h
Sábado, das 08h às 18h.
Categoria: Excellence
Região: Zona Leste

17 . Chefs Especiais Café

Endereço: Rua Augusta, 2559 – Cerqueira César, São Paulo – SP
Telefone: (011) 26387478
Horário:
Terça a sexta, das 10 às 18h30.
Sábados, das 10h às 15h
Categoria: Standard
Região: Centro

18 . Delícias da Di

Endereço: Rua Doutor César, 966 – Santana, São Paulo – SP
Telefone: (011) 29787392
Horário:
Terça a Quinta, das 12h às 23h
Sexta e Sábado, das 12h à 0h
Domingo, das 12h às 00h.
Nos feriados, 12 às 23h.
Lotação: 35
Categoria: Standard
Região: Zona Norte

19 . Eurobike Café

Endereço: Rua Clodomiro Amazonas, 1012 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Telefone: (011) 29248995
Horário:
Segunda a Sexta, das 08h às 19h
Sábado, das 08h às 14h. (Durante o Coffee Week, das 08h às 19h)
Categoria: Standard
Região: Zona Sul

20 . Fernanda Gabriel Pâtisserie

Endereço: Praça Ministro Fagundes de Almeida, 40 – Ipiranga, São Paulo – SP
Telefone: (011) 29143606
Horário:
De segunda a sábado, das 10h30 às 18h30
Domingo, das 11h30 às 16h30
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

21 . Flashback Café

Endereço: Rua Álvares Penteado, 112 – Centro, São Paulo – SP
Telefone: (011) 31133676
Horário:
Quarta a segunda, das 09h às 20h.
Categoria: Excellence
Região: Centro

22 . Fora da Lei Café

Endereço: Alameda Joaquim Eugenio de Lima, 616 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Horário:
Segunda a sexta, das 11h30 às 18h30
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

23 . Gelato Boutique

Endereço: Rua Pamplona, 1023 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Telefone: (011) 35411532
Horário:
De segunda à quinta, das 10h às 21h.
Sexta à domingo, das 11h às 22h.
Categoria: Excellence
Região: Centro

24 . Isso é Café – Centro

Endereço: Rua Carlos Comenale, 0 – Bela Vista, São Paulo – SP
Telefone: (011) 38625833
Horário:
De terça à domingo, das 10h às 20h.
Categoria: Excellence
Região: Centro

25 . Isso é Café – Beco do Batman

Endereço: Travessa Alonso, 15 – Jardim das Bandeiras, São Paulo – SP
Telefone: (011) 35545077
Horário:
Terça a domingo, das 11h às 19h.
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

26 . Jasmim Rosa

Endereço: Rua Itapeva, 182 – Bela Vista, São Paulo – SP
Telefone: (011) 41113437
Horário:
De segunda a sexta, das 08 às 19h
Sábado, das 08h às 15h
Lotação: 45
Categoria: Excellence
Região: Centro

27 . KOF – King of the Fork

Endereço: Rua Artur De Azevedo, 1317 – Pinheiros, São Paulo – SP
Telefone: (011) 25339391
Horário:
Segunda a sexta, das 09h às 20h.
Sábado, das 09h às 18h.
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

28 . Kofi & Co

Endereço: Rua Alexandre Dumas, 1518 – Chácara Santo Antônio, São Paulo – SP
Telefone: (011) 36244838
Horário:
Segunda, terça, quarta e sábado, das 10h às 18h.
Sábado, das 10h às 22
Lotação: 53
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

29 . Lemni Café

Endereço: Rua General Jardim, 43 – Vila Buarque, São Paulo – SP
Horário:
Segunda a sexta, das 08h30 às 17h.
Categoria: Excellence
Região: Centro

30 . Made By Nina – Brooklin

Endereço: Rua Flórida, 1776 – Cidade Monções, São Paulo – SP
Telefone: (011) 51022442
Horário:
Segunda à sexta, das 07h30 às 19h30
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

31 . Milageh Café 

Endereço: Rua Borges Lagoa, 913 – Vila Clementino, São Paulo – SP
Telefone: (011) 28934378
Horário:
Segunda a sexta, das 07h às 19h
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

32 . Pipoca Café

Endereço: Rua Caio Graco, 24 – Vila Romana, São Paulo – SP
Telefone: (011) 38652305
Horário:
Segunda a sexta, das 12h às 18h.
Sábado, das 09h às 13h
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

33 . Rendez-Vouz

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros, São Paulo – SP
Telefone: (011) 45640146
Horário:
Terça-feira à Domingo, das 08h às 23h
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

34 . SP Lovers Café

Endereço: Rua Oscar Freire, 1921 – Pinheiros, São Paulo – SP
Telefone: (011) 32942799
Horário:
Segunda a sexta, das 08h às 19h.
Sábado, das 10h às 15h
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

35 . Sterna Café – Barra Funda

Endereço: Avenida Francisco Matarazzo, 1350-Sala 07 Térreo – Água Branca, São Paulo – SP
Telefone: (011) 38039069
Horário:
Segunda a Sexta, das 07h às 19h30
Categoria: Excellence
Região: Zona Oeste

36 . Toque de Café

Endereço: Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 2504 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Telefone: (011) 32624749
Horário:
Segunda a sexta, das 09h às 18h.
Sábado, das 09h às 16h
Categoria: Excellence
Região: Centro

37 . Um Coffee C0. – Centro

Endereço: Rua Júlio Conceição, 553 – Bom Retiro, São Paulo – SP
Telefone: (011) 32293988
Horário:
Segunda a sexta, das 08h às 17h.
Sábado, das 09h às 17h
Categoria: Excellence
Região: Centro

38 . Um Coffee Co. – Itaim Bibi

Endereço: Rua Iaiá, 62 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Telefone: (011) 35678767
Horário:
Segunda a Sexta, das 8h às 18h
Sábado, das 09h às 16h.
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

39 . Vento a favor

Endereço: Rua França Pinto, 421 – Vila Mariana, São Paulo – SP
Telefone: (011) 55390125
Horário:
Segunda a sexta, das 11h às 20h.
Sábado, das 10h às 17h.
Lotação: 18
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

40 . Villa Roma Bistrô

Endereço: Alameda Jaú, 1191 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Telefone: (011) 30609556
Horário:
Domingo a segunda, das 18h às 00h
Terça a quinta, das 18h às 23h.
Sexta e sábado, das 18h à 01h
Categoria: Excellence
Região: Centro

41 . ZCoffee

Endereço: Av. Nove de Julho, 5143 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Telefone: (011) 30712398
Horário:
Segunda a sexta, das 08h às 18h.
Categoria: Excellence
Região: Zona Sul

Curitiba/PR

1 . Café Catedral

Endereço: Rua Barão do Serro Azul, 81 – Centro, Curitiba – PR
Telefone: (041) 30221443
Horário:
Segunda a sexta, das 13h às 20h.
Sábado, das 12h às 19h
Categoria: Excellence
Região: Centro

2 . Café do Paço – Senac

Endereço: Praça Generoso Marques, 189 – Centro, Curitiba – PR
Telefone: (041) 32194890
Horário:
Terça a sexta-feira, das 11h30 às 20h.
Sábado e domingo, das 11h às 16h30
Categoria: Excellence
Região: Centro

3 . Café Dugraum

Endereço: Rua Vicente Machado, 141 – Centro, Curitiba – PR
Telefone: (041) 30783707
Horário:
Segunda a sexta, das 08h30 às 19h.
Categoria: Excellence
Região: Centro

4 . Caramelodrama Confeitaria

Endereço: Alameda Presidente Taunay, 434 – Batel, Curitiba – PR
Telefone: (041) 32062271
Horário:
Segunda a sexta-feira, das 10h às 20h.
Sábado, das 10h às 19h.
Categoria: Excellence
Região: Matriz

5 . Chelsea Café 

Endereço: Rua Marechal Hermes, 113 – Centro Cívico, Curitiba – PR
Telefone: (041) 33283197
Horário:
Terça, das 11h30 às 19h.
Quarta a sexta, das 11h30 às 22h.
Sábado e domingo, das 13h30 às 22h
Categoria: Excellence
Região: Centro

6 . Degusto Café – Centro

Endereço: Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 1148 – Centro, Curitiba – PR
Telefone: (041) 33879233
Horário:
Segunda a sábado, das 09h às 21h.
Domingo, das 15h às 20h.
Categoria: Excellence
Região: Centro

7 . Degusto Café – Mercadoteca

Endereço: Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR
Telefone: (041) 33879233
Horário:
Terça a sábado, das 10h às 22h.
Domingo, das 11h às 20h.
Categoria: Excellence
Região: Mossunguê

8 . Empório Muf´s 

Endereço: Rua Lamenha Lins, 467 – Centro, Curitiba – PR
Telefone: (041) 35384848
Horário:
De segunda a sábado, das 09h às 22h
Categoria: Excellence
Região: Santa Felicidade

9 . Gregário Café

Endereço: Rua General Mário Tourinho, 2350 – Seminário, Curitiba – PR
Telefone: (041) 41991905
Horário:
Segunda à sexta, das 10h às 22h.
sábado, das 10h às 18h.
Categoria: Excellence
Região: Santa Felicidade

Faça já o seu roteiro para o festival Coffee Week Brasil 2017 e divirta-se! O café pode promover encontros incríveis e experiências gastronômicas inesquecíveis. Conte sua opinião nos comentários e compartilhe usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo.

Foto de destaque: Divulgação

Combo servido no Café Martinelli, em São Paulo. (Drink de Café Amaretto servido com mini brigadeiro gourmet | R$ 14,90).

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Mari Flor da Rosa conta seus cafezinhos preferidos em SP

Vamos tomar um cafezinho com a Mari Flor da Rosa? Ela tem 30 anos, sempre trabalhou na área da moda, é coolhunter (nome dado ao profissional que busca tendências) e comanda o blog Closet da Mari, em que fala de moda de forma democrática, além de ter um cafezinho sempre à mão. “Sempre tive vontade de desmistificar a moda e torná-la fácil, acessível e gostosa acima de tudo. Sem mimimis”, conta.

Sabendo disso, chamei a Mari para um bate-papo incrível. Ela contou um pouquinho sobre o seu trabalho e falou sobre os seus cafezinhos preferidos em São Paulo.

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Já ouviu falar do Blog Closet da Mari?

A Mari trabalhava no mercado do varejo de moda. Em meio a números, planilhas e negociações, mesmo gostando do que fazia, ela sentia falta de algo. Queria compartilhar mais do seu conhecimento sobre tendências e sair um pouco do ambiente do escritório. Aí, começou a fazer pesquisas sobre o que estava em alta, desde as roupas até acessórios, como os relógios tech, que eram a grande aposta do momento.

“Percebi que aqui no Brasil tínhamos blogueiras de look do dia incríveis, realmente profissionais, porém ainda não existiam meninas que vieram do mercado da moda ou How To’s como muito se via fora do Brasil. Assim surgiu o blog, sem aparecer a pessoa por trás, com dicas de moda práticas”, explica.

O blog Closet da Mari fala sobre moda e tudo o que está em volta do tema, como marketing, tecnologia, gastronomia, beleza e decoração, sempre considerando as tendências. “Para que elas surjam, precisamos nos inspirar com tudo o que está ao nosso redor”, ensina.

A proposta da Mari é simplificar, mostrando como usar determinada tendência, como combinar uma peça ou mostrar uma novidade que vai sair no mercado, com uma linguagem fácil. A grande aposta é o Youtube e os vídeos fazem o maior sucesso porque ajudam a resolver questões que parecem difíceis, mas rapidinho são resolvidas com a colaboração de quem entende do assunto, no caso a Mari.

Um cafezinho com Mari Flor da Rosa

Agora, vamos falar do cafezinho? Mari revela que sua relação com o café é de amor. “Eu tenho um ritual com o café, acredito demais que, quando estou tomando um cafezinho, estou relaxando e deixando minha mente criativa aflorar”.

“Se não tomo café fico louca (risos), mas realmente me dá mais ansiedade do que tranquilidade”.

Ela conta que chegou a tomar até 7 cafés em um dia, sendo 2 com leite. Mas, de uns tempos para cá, são 5 no máximo. “Depois de levar umas broncas, foquei em sempre pedir aquele carioca ou um café mais fraquinho, sempre sem nada, livre de adoçantes”, declara.

O cafezinho acompanha a Mari desde os tempos de escritório. Segundo ela, o “pretinho básico” fazia parte do momento de pausa, daquela hora de bater um papo com os colegas e dar um tempinho nas tarefas do dia a dia. Hoje, trabalhando como freelancer, ela diz que ainda marca reuniões em cafés para ter sempre uma mistura de prazer com trabalho. “No mundo da criatividade e do marketing, precisamos dessa mistura para surgirem projetos e ideias incríveis”, reforça.

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Cafeterias que a Mari Flor da Rosa indica em São Paulo

1 . CafeLito

R. Francisco Leitão, 258 – Pinheiros. De segunda a sexta-feira, das 8h às 20h. Sábado, das 11h às 18h. Aos domingos, é fechado. Telefone: (11) 3372-1717.

Dica da Mari: Flat White

2 . Starbucks 

A Starbucks é a maior rede de cafeteria do mundo. Clique aqui e localize a loja mais próxima de você.

Dica da Mari: qualquer café! 

3 . Santo Grão

O Santo Grão conta com 7 endereços em São Paulo e um em Curitiba.

  • Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Segundas, das 9h à 1h. De terça a quinta-feira, das 7h30 à 1h. Sextas, das 7h30 às 2h. Sábados, das 8h às 2h. Domingos, das 8h a meia-noite. Telefone: (11) 3062-9294.
  • Rua Fradique Coutinho, 915, Vila Madalena. De segunda a sexta, das 9h às 22h. Sábados, das 10h às 19h30. Domingos, das 11h às 18h. Fechado no feriado de 1º de maio. Telefone: (11) 3034-3164
  • Av. Higienópolis, 618, no Shopping Higienópolis, dentro da Livraria da Vila. De segunda a sábado, das 10h às 22h. Domingos e feriados, das 12h às 20h30. Telefone: (11) 3661-2496.
  • Rua Jeronimo da Veiga, 179, Itaim Bibi. Segundas, das 9h a meia-noite. Terças e quartas, das 7h30 a 1h. De quinta a sábado, das 7h30 às 2h. Domingos, das 7h30 a meia-noite. Telefone: (11) 3071-3169.
  • Av. Moema, 493, dentro da Livraria da Vila. De segunda a sexta, das 12h às 21h. Sábados, das 10h às 20h. Domingos e feriados, das 11h às 18h. Fechado no feriado de 1º de maio. Telefone: (11) 5051-8069
  • Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240 (Antiga Rua Henri Dunant, 1383), no Condomínio Morumbi Corporate Towers. De segunda a sexta, das 7h30 às 20h. Sábados, 9h às 17h. Aos domingos, é fechado. Telefone: (11) 3957-9592.
  • Av. Magalhães de Castro, 12.000 – 2 piso, no Shopping Cidade Jardim, dentro da Livraria da Vila. De segunda a sábado, das 10h às 22h. Aos domingos, das 12h às 20h. Telefone: (11) 3198-9373.
  • Av. do Batel, 1868, no Shopping Pátio Batel, em Curitiba, dentro da Livraria da Vila. De segunda a sábado, das 10h às 22h. Domingos e feriados, das 14h às 20h. Fechado no feriado de 1º de maio. Telefone: (41) 3020-3438.

Dica da Mari: café coado

4 . Isso é Café

R. Carlos Comenale, s/n – Bela Vista, no Mirante 9 de Julho. Às segundas, é fechado. De terça a domingo, das 10h às 20h. Telefone: (11) 3554-5077.

5 . Da Feira ao Baile 

R. Mateus Grou, 80 – Pinheiros. Segundas, das 11h às 19h. De terça a sexta, das 10h30 às 19h. Sábados, das 11h às 18h. Aos domingos, é fechado. Telefone: (11) 3062-0450.

Dica da Mari: café orgânico com pão de queijo.

6. Torra Clara

Rua Oscar Freire, 2286 – Pinheiros. Segundas, das 10h às 18h30. De terça a sexta, das 8h às 18h30. Sábados, das 10h às 15h. Aos domingos, é fechado. Telefone: (11) 3297-8486.

Gostaram de conhecer um pouquinho mais sobre a Mari Flor da Rosa e suas cafeterias preferidas em São Paulo? Conte nos comentários e compartilhe com os amigos pelas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Fotos: Mari Flor da Rosa/Closet da Mari/Arquivo pessoal

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Suplicy Cafés Especiais abre nova loja conceito em São Paulo

A partir desta segunda, 24 de julho, a loja conceito da Suplicy Cafés Especiais não é mais a da Alameda Lorena, no bairro do Jardins. A rede acaba de abrir sua nova flagship em um lindo espaço, na Vila Olímpia, dentro do São Paulo Corporate Towers. O complexo empresarial fica localizado na frente do Shopping JK Iguatemi.

No evento de inauguração, na última sexta, dia 21, Marco Suplicy e seus novos sócios, entre eles a diretora de marketing Bruna Caselato e o diretor comercial Felipe Braga, receberam convidados para apresentar a loja em um brunch delicioso.

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Suplicy Cafés Especiais inova na estrutura e incrementa o cardápio

São 105 metros quadrados dedicados ao cafezinho. A arquitetura é toda sustentável, com quatro pilares de concreto envoltos por uma estrutura de vidro, o que valoriza a iluminação natural.

Uma das grandes novidades do cardápio é o Cold Brew Nitro (R$10), café extraído a frio com injeção de nitrogênio para dar uma textura cremosa e colarinho caramelo, com aparência parecida ao chopp escuro. Uma delícia!

Os cafezinhos continuam servidos também em suas opções tradicionais, além dos diferentes métodos que já fazem sucesso, como Hario (R$8,50), Moka (R$8,50), descafeinado (R$8,50) e Cold Brew (R$8). Outra novidade é a implantação do sistema “to go”. Ou seja, você compra, pega e leva o seu café se estiver com pressa, por exemplo.

Os grãos de café seguem disponíveis em 5 principais linhas de produtos: torra clara, torra média, torra escura, orgânico e micro lote. Todos podem ser comprados em grãos ou moído, de acordo com o método de preferência, para fazer em casa.

Já as comidinhas ficam por conta da Padaria Artesanal Marie Marie, com opções de pães, bolos, doces e salgados de dar água na boca. Destaque para os bolos de laranja ou mexerica com cachaça (sem lactose), integral de banana, granola e nozes com açúcar mascavo, cacau 100% com açúcar, fubá com goiabada e o de mel orgânico (R$12 a fatia).

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O que você não pode deixar de provar?

Não deixe de provar os pães, o bolo de cacau e o de mexerica, além do brigadeiro – sucesso absoluto. Vale considerar que as comidinhas do cardápio da loja conceito não são as mesmas das unidades franqueadas.

Indicação de café é realmente difícil porque cada um gosta de um jeito. Provei os cafés de torra média e torra escura no Hario V60. Particularmente, a torra clara é a que menos me agrada. Também provei o café mocha quente (foto abaixo), que eu já conhecia e gosto muito, e o novo Cold Brew Nitro, que adorei.

A rede Suplicy Cafés Especiais existe há 13 anos em São Paulo e foi a primeira a trazer para o Brasil o conceito de café especial. São 17 lojas, sendo 2 próprias e 15 franquias. Eles trabalham com grãos 100% brasileiros, vindos de fazendas do interior de São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo.

Flagship Suplicy Cafés

Corporate Towers

Endereço: Avenida Juscelino Kubitschek, 1909.

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 7h às 22h.

Quer saber onde ficam as outras lojas? Acesse o localizador aqui no site da Suplicy Cafés Especiais e consulte a mais próxima.

A loja está um espetáculo e é mais uma excelente parada para um cafezinho em São Paulo, não acham? Vale a pena a visita, coffee lovers! Compartilhem com seus amigos pelas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Fotos: umcafezinho.com.br (não é permitido usar sem autorização)

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