Café envelhecido: conheça a novidade da Nespresso (Edição Limitada)

Café envelhecido. Essa é a novidade encapsulada da Nespresso no mercado brasileiro, com sua mais recente Edição Limitada: a Selection Vintage 2014. O que você encontra nas lojas é o cafezinho resultante de um processo de 3 anos, em condições controladas de ambiente e de temperatura.

Café envelhecido: como funciona?

O que acontece é mais ou menos o mesmo que é feito com queijos, cachaça, vinho e whisky, por exemplo. Os especialistas da marca escolheram um armazém na Colômbia, próximo do Equador, para realizar o trabalho.

Com uma altitude de aproximadamente 3.700 metros, o ar torna-se mais frio e a pressão atmosférica é baixa e, por isso, há menos oxigênio e a umidade do ar é cristalizada ao invés de ser absorvida, gerando uma atmosfera especifica para o envelhecimento dos grãos 100% Arábica.

“Qualquer alteração nas condições de umidade, temperatura, tempo, pressão atmosférica, luz e oxigênio afetaria o sabor final. Este processo cuidadosamente adaptado resultou em um excelente café com um perfil de sabor muito distinto”, explica Karsten Ranitzsch, gerente de café da Nespresso.

Os grãos foram armazenados ainda verdes e sofreram mudança de densidade, coloração e composição química. A acidez potencial é diminuída, o que garante um café mais complexo e redondo. Com o passar do tempo, o café envelhecido adquire novas dimensões sensoriais proporcionando experiências excepcionais para os amantes daquele cafezinho.

O resultado é um espresso de intensidade 7, com corpo aveludado e notas de madeira e frutas maduras. O ideal é que ele seja preparado em 40 ml. Já vai completar 2 semanas que ele está disponível nas lojas. Ou seja, temos ainda 8 semanas para provar, segundo a previsão da Nespresso.

Harmonizações: o café envelhecido combina com quê?

Uma das opções sugeridas pelos especialistas da marca é o queijo Pecorino. O tradicional queijo italiano feito de leite de ovelha, em diferentes graus de maturação, potencializa as notas do café. Os queijos mais frescos trazem acidez e leveza, enquanto os mais maturados adicionam corpo e doçura.

Outra ideia é saborear o cafezinho com um bolo de frutas integral com destilado. O doce equilibrado do bolo integral com o toque fresco das frutas completa perfeitamente o café. Com o toque de destilado (cachaça, whiskey ou rum) um toque licoroso é revelado, trazendo notas amadeiradas.

Cada cápsula sai por R$ 3 (R$ 30 a embalagem com 10 unidades) em todos os canais de vendas da Nespresso (Boutiques, no telefone 0800 7777 737, no site www.nespresso.com e aplicativo mobile gratuito disponível para IOS e Android).

Sustentabilidade: leve suas cápsulas para reciclagem

O café envelhecido, assim como todos os outros da marca, é armazenado em cápsulas de alumínio 100% recicláveis, que protegem os aromas e sabores dos blends, mas, por favor, nada de jogar no lixo comum!

Junte e leve as cápsulas usadas ao posto de coleta mais próximo. Quer saber onde? Clique aqui e coloque o seu endereço no campo de busca para localizar.

Você pode gostar desse artigo aqui:

Já provou a novidade? Gostou do café envelhecido? Conte aí nos comentários e compartilhe nas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo.

Fotos: Divulgação

Compartilhe com seus amigos:

Movimento anti-café é tendência e não tem nada contra o cafezinho

Já ouviu falar do termo anti-café? Não é nada contra beber ou acabar com hábito do cafezinho, não. É uma proposta que surgiu na Rússia e que vem se espalhando pelo mundo. Basicamente, é como se a cafeteria se transformasse em um co-working e te alugasse uma estação de trabalho por um determinado período do dia com os itens do cardápio inclusos à vontade, com cafés de qualidade, chás, pães e bolos, além de Wi-Fi, é claro. Se quiser levar a sua própria comida também, tudo bem. É para se sentir em casa mesmo.

Com o advento e fortalecimento da economia criativa, ainda bem que as cafeterias estão encontrando soluções eficazes para lucrar de forma sustentável e deixar os clientes e trabalhadores remotos à vontade, promovendo um espaço agradável para networking. Quando se trata de anti-café, a forma de consumo é outra e não existe aquele desconforto de se sentir pressionado para fazer o pedido o tempo todo, sabe?

Anti-café no Brasil: onde tem e quanto custa?

Em São Paulo tem o Lemni Café, que fica em Pinheiros e inaugurado em junho deste ano, e em Belo Horizonte tem o Guaja, que abriu as portas em fevereiro deste ano e também oferece espaço para eventos e sala de reunião. Nos dois estabelecimentos, se você precisa ficar só 15 minutos ou o dia todo, vai pagar proporcionalmente, como se fosse uma tarifa de estacionamento.

No Lemni, meia hora custa R$ 12 e você paga mais R$ 3 a cada 15 minutos, sendo que a diária tem o valor máximo de R$ 66 e você tem a opção de pagar só pelo que consumir. Por exemplo, um cafezinho custa R$ 3,50. Já no Guaja, uma hora completa custa R$ 12 e, por dia, o valor pode chegar a R$ 48, sem essa alternativa de pagar só pelo que consumir.

Lemni Café

Rua Simão Álvares, 781, São Paulo | Tel.: (11) 98611-7450

De segunda a sexta-feira, das 10h às 19h.

Guaja Café

– Av. Afonso Pena, 2881, Belo Horizonte | Tel.: (31) 2127 – 1517

De segunda a quinta-feira, das 8h às 23h30; às sextas, das 8h às 00h30; e sábados, das 9h às 00h30.

Cafeteria de São Paulo oferece diária de café especial e internet

O espaço é lindo e faz a experiência do café ainda mais interessante e inspiradora. O Octavio Café chama a atenção na Avenida Faria Lima, em São Paulo. Não tem exatamente a mesma proposta de anti-café, mas está quase lá! A novidade é que o cliente pode aproveitar melhor o espaço para um dia todo de trabalho com café à vontade.

A proposta do Café do Dia começou em outubro deste ano e funciona assim: você paga R$15,90 e recebe uma caneca para consumir café filtrado à vontade pelo tempo em que permanecer na cafeteria, que tem Wi-Fi gratuito. Cada dia é servido um blend diferente, feito pelos baristas da casa. De acordo com o gerente Jonas Picirillo, a ideia é atrair justamente o público que passa a tarde em trabalhando e fazendo reuniões de lá.

Lembrando que o Café do Dia não é válido nas unidades do Aeroporto de Viracopos, em Campinas, e nem na do Shopping Eldorado.

Matriz Octavio Café

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996, São Paulo | Tel.: (11) 3074-0110

Horário do Café do Dia: de segunda a sexta-feira, das 7h às 21h.

Estacionamento com manobrista: de segunda a sexta R$26 (período de até 3 horas); finais de semana R$10 a primeira hora, R$10 a segunda hora e R$5 demais horas.

Podemos ficar tranquilos, os cafezinhos estão garantidos. O “anti” do termo anti-café faz oposição aos modelos tradicionais de cafeterias que oferecem Wi-Fi, mas te pressionam para desocupar a cadeira se você não consome nada enquanto trabalha.

O valor pode não ser tão baixo quanto você esperava, mas já colocou na ponta do lápis quanto custa manter uma sala comercial e toda a infra-estrutura necessária para trabalhar com qualidade de vida e bons cafés? Sem contar o Networking, né?

Por aqui, o movimento ainda é tímido, mas o importante é que começou. Sobre os muitos anti-cafés pelo mundo, vamos falar em breve. Conhece algum bacana para compartilhar com a gente? Escreva nos comentários ou use a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo nas redes sociais.

Foto: Pixabay

Compartilhe com seus amigos:

Pintura feita com café é parte do trabalho deste brasileiro

A ilustração faz parte da vida de Dirceu Veiga desde 1994. Ele é da cidade de Curitiba, no estado do Paraná, e, entre os trabalhos disponíveis no seu portfólio, o café tem um cantinho especial. A técnica da pintura feita com café, ou Coffee Art, começou a ser feita por ele em 2007 e o resultado é, no mínimo, inspirador.

Quer ter a sua pintura feita com café?

As pinturas de Dirceu são feitas em tela, usando café espresso de diferentes torras, para conseguir os vários tons, e água.

Confira alguns exemplos:

O artista também faz um trabalho em festas, eventos, convenções e feiras, com caricaturas feitas ao vivo. Além disso, quem desejar ter o seu retrato feito com o café, pode encomendar pelo site dele.  

É só enviar a foto, o artista faz uma avaliação e responde em seguida se é possível fazer a pintura.

O trabalho é feito em uma tela de 30cm x 40cm e é entregue sem moldura, pelos Correios. O valor do trabalho é de R$280* mais a taxa de envio. Metade valor deve ser pago antes da entrega e a outra metade após você ver o trabalho pronto ainda antes do envio.

Você recebe a sua pintura feita com café até 10 dias corridos após a confirmação do pagamento. Ele usa um verniz fosco para finalizar o trabalho e proteger a pintura, que pode sofrer um leve escurecimento com o tempo, mas a durabilidade é garantida.

Quer entrar em contato com ele e ter uma obra de arte com cheirinho de café em casa? O e-mail dele para contato é veiga.dirceu@gmail.com.

Outro bom e lindo exemplo de profissional que usa o café para produzir e incentivar a arte é a Maria A. Aristidou. Ela mora no Reino Unido e descobriu a ilustração com café por acidente.

*O valor do trabalho foi consultado no site oficial na data de publicação dessa matéria e pode sofrer alteração.

Gostou de conhecer mais esse trabalho de pintura feita com café ou lembrou de um outro artista para contar pra gente? Comente aí e compartilhe usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo. 

Fotos: Reprodução/Site Oficial

Compartilhe com seus amigos:

Maria A. Aristidou e suas pinturas incríveis com café

Ela é decoradora de bolos e a primeira ilustração com café saiu por acidente e mudou sua paleta de cores. Maria A. Aristidou é do Chipre, vive no Reino Unido e faz pinturas incríveis usando papel, água e até 5 misturas de café diferentes.

O trabalho viralizou nas redes sociais e Maria abriu o Maria A. Aristidou Studio, com o intuito de ajudar a promover outros artistas, a criatividade e a arte. Ela faz releituras de pinturas clássicas e até ícones da cultura pop e celebridades. Já foram alvo de suas pinceladas alguns ícones como: Monalisa, Steve Jobs, The Beatles, Charles Chaplin, Frida Khalo e vários personagens de filmes, inclusive da Disney. Esses são só alguns exemplos de um trabalho lindo e que vale a pena conhecer!

Veja como são feitas as pinturas incríveis da Maria

Nos vídeos, você acompanha um pouquinho mais da técnica e do processo criativo da artista ao dar vida a suas pinturas incríveis:

Mickey e Minnie, da Disney

Frida Kahlo

Veja mais exemplos de obras da artista, que estão disponíveis em sua conta no Instagram (@Ma_Aris) e até na sua página do Facebook:

Para entrar em contato com ela, você também pode enviar um e-mail para mrs.aristi@gmail.com.

Se você faz ou conhece alguém que faça algum trabalho artístico legal com café, mande para a gente pela página de contato ou pelo e-mail contato@umcafezinho.com.br. Vamos adorar conhecer e mostrar aqui.

Você vai achar isso bacana:

Gostou de conhecer o trabalho e as pinturas incríveis dessa artista maravilhosa? Conte nos comentários e compartilhe usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo.

Fotos: Reprodução/Instagram Oficial

Compartilhe com seus amigos:

Dia Pela Educação une Fundação Gol de Letra e Starbucks

O cafezinho do seu dia a dia pode ajudar a trazer transformação social, sabia? Na terça-feira, dia 8 de novembro, a rede Starbucks® promove o Dia Pela Educação em parceria com a Fundação Gol de Letra.

Segundo Bianca Bader, Gerente de Marketing da Starbucks Brasil, a ação anual tem como objetivo contribuir com a educação no Brasil. “A nossa parceria com a Gol de Letra já existe desde 2009 e ficamos felizes em poder contribuir com as atividades do projeto”, reforça.

Dia Pela Educação com a Fundação Gol de Letra

No Dia Pela Educação, todos os clientes que consumirem o café espresso em qualquer uma das 103 lojas da rede no Brasil e recarregarem o Starbucks Card pelo site ou aplicativo estarão contribuindo automaticamente.

Todas as vendas líquidas dos cafezinhos, com exceção dos impostos, e 50% do valor das recargas realizadas neste dia serão revertidas para o trabalho realizado pela ONG, com jovens e crianças pelo Brasil.

O Programa Jogo Aberto

O Programa Jogo Aberto, desenvolvido pela Fundação Gol de Letra, funciona na Vila Albertina, em São Paulo, desde 2004, e nas comunidades do Caju e Barreira do Vasco, no Rio de Janeiro, desde 2015. O programa promove práticas esportivas, ações de cidadania, lazer e fortalecimento das comunidades locais.

dia-pela-educacao-starbucks_fundacao_gol_de_letra

Cerca de 1.500 crianças e adolescentes de 6 a 20 anos e suas famílias são atendidos anualmente, com atividades de futsal, judô, tênis de mesa, ginástica rítmica desportiva (GRD), skate, tchoukball, vôlei, capoeira, jogos de integração, festivais, além de eventos abertos às famílias e à comunidade, como Caminhada, Rua de Lazer e Ação Comunitária.

Neste ano, a expectativa da Starbucks é arrecadar 50% a mais do que na ação realizada em 2015.

Nesta terça, compartilhe o seu cafezinho nas redes sociais usando a hashtag #StarbucksPelaEducação. Use também #UmCafezinhoPeloMundo na sua foto do Instagram. Nós vamos adorar saber que você entrou nessa corrente do bem.

Vamos participar e ajudar a Fundação Gol de Letra tomando um cafezinho? Gostou? Deixe um comentário e compartilhe com seus amigos.

Fotos: Divulgação/Starbucks

Compartilhe com seus amigos:

Quer tomar cappuccino de graça? Doe um brinquedo

Começou no último dia 1 mais uma edição do Projeto Natalatte, em São Paulo, e você pode tomar cappuccino sem pagar nada e ainda praticar a solidariedade. Com a ideia de trazer mais alegria e esperança para crianças carentes da Zona Sul da cidade no período das festas de final de ano, o barista Ton Rodrigues fez uma parceria com a ativista social Bruna Dorneles em 2013 e, desde então, o cappuccino se tornou um instrumento de responsabilidade social.

Você pode tomar cappuccino gratuitamente a ajudar ao próximo

O Projeto Natalatte funciona de forma bem simples. Você faz uma triagem em casa dos brinquedos em bom estado e que podem ser doados, escolhe uma das cafeterias participantes e leva o brinquedo até lá. Pronto! É só retirar e tomar cappuccino onde você entregar a doação.

Neste ano, 37 cafeterias espalhadas pela cidade de São Paulo estão apoiando o movimento social e, além disso, serão promovidas oficinas para toda a família, por um valor simbólico de R$ 50.

natalatte-2016

Escolha a cafeteria mais próxima de você e participe:

Centro

1 . Banri Café
Rua Galvão Bueno, 160, Liberdade.

2 . Beluga
R. Dr. Cesário Mota Jr. 379, Consolação.

3 . Béni Café
Rua lubavitch, 79. Próximo ao Parque da Luz.

4 . Isso é Café
Rua Carlos Comenale, s/nº, no Mirante da 9 de Julho.

5 . Lobo Café
Rua Haddock Lobo, 893

6 . PPD . Por Um Punhado de Dólares
R. Nestor Pestana, 115, Consolação

7 . Soul Café
Rua Augusta, 1524, Loja 6

8 . Toque de Café
Av. Brigadeiro Luis Antônio, 2504

9 . True Love Barchonete
Rua Augusta, 837

10. Um Coffee Co.
R. Júlio Conceição, 553

11. Urbe Café Bar
Rua Antonio Carlos, 404

Zona Oeste

12. Aro 27 Bike Café
Rua Eugênio de Medeiros, 445

13. HM Food Café
Rua Ferreira de Araujo, 1056

14. KOF. King Of The Fork
Rua Artur de Azevedo, 1317

15. Lemni Café
Rua Simão Álvares, 781

16. Nano Cafés Especiais
Rua Girassol, 481

17. Octavio Café
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.996

18. Sofá Café
Loja Pinheiros: Rua Bianchi Bertoldi, 130
Loja CBB: Rua Ferreira de Araújo, 741 (dentro do CBB)
Loja Shopping Cidade Jardim: Food Hall

19. SP Lovers Café
Rua Oscar Freire, 1921

20. The Little Coffee Shop
Rua Lisboa, 357

21. Torra Clara Café
Rua Oscar Freire, 2286

Zona Sul

22. Alice Café
Rua Cubatão, 305

23. Beth Bakery
Rua Paula Ney, 338

24. Clemente Café
Rua Coronel Lisboa, 659

25. Cuore Café
Rua Renato Paes de Barros, 484

26. Musette Café
Rua Nova Cidade, 402

27. O Café
Rua Florida, 1598

28. Rua Coffee Roasters
Rua Ramos Batista, 198

29. Sweety Ice Café
Rua Três Irmãos, 134

30. Tess Kitchen
Rua Gomes de Carvalho, 116

31. 1268 Café
Rua Berta, 111

Zona Leste

32. Calla Café
R. Emílio Mallet, 886

33. Sprint Academia
Rua Ibitirama, 1825

ABC Paulista

34. Les Amis
Rua Santa Catarina, 169, São Caetano do Sul

35. Raspa do Tacho
Rua Cavalheiro Ernesto Giuliano, 840, São Caetano do Sul

36. The Coffe Is On The Table
Rua Adolfo Bastos, 68, Santo André

Outros

37. Âncora Coffee House
Rua Rio Grande do Sul, 1102, Poços de Caldas

Oficinas do Projeto Natalatte 2016

Dia 05/11/2016

– Das 10h às 12h – Yoga para pais e filhos, com Camisa Raso
– Das 14h às 16h – Biscoitos Natalinos, com Mariana Oshiro

Dia 12/11/2016

– Das 10h às 12h – Chás e Sabores, com Daniela Reis
– Das 14h às 16h – Águas frescas, com Thiago Nego

Dia 19/11/2016

– Das 10h às 12h – Café caseiro. Barista mirim, com Lucas Salomão
– Das 14h às 16h – Cupcakes coloridos e divertidos, com Maurício Ito

Dia 26/11/2016

– Das 10h às 12h – Mão na massa: La spaghettata, com Francesco Tridico
– Das 14h às 16h – Pão em família, com Iza Tavares

Dia 03/12/2016

– Das 10h às 12h – Customização de papertoy, com Robin Kimura
– Das 14h às 16h – Drinks não alcoólicos de verão, com Nina Rodrigues

Vagas limitadas!

1 vaga = 1 adulto ou 1 adulto + 1 criança = R$ 50

Para mais informações, envie um e-mail para natalattesp@gmail.com.

As doações podem ser feitas até o dia 1 de dezembro de 2016. Gostou da ideia? Entre nessa corrente do bem e faça o Natal de alguém mais feliz! Vamos torcer para que essa iniciativa incrível se espalhe pelo país e pelo mundo.

Doe brinquedos e vá tomar cappuccino sem pagar nada. Deixe um comentário e compartilhe essa ideia com seus amigos nas redes sociais usando a hashtag #UmCafezinhoPeloMundo.

Foto de destaque: Pixabay

Compartilhe com seus amigos: